蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

現(xiàn)代的食堂經(jīng)營已經(jīng)不是往日，只要保證用餐能夠吃飽，價格便宜就可以了，什么人都可以經(jīng)營食堂?，F(xiàn)在隨著社會的進步，越來越多的人對食品安全越發(fā)重視，也造成了餐飲行業(yè)開始逐漸規(guī)范化的現(xiàn)象，如果想要經(jīng)營食堂，首要的就是由食品安全必備的證明。很多企業(yè)沒有專業(yè)的餐飲從業(yè)人員，故而需要將食堂外包給專業(yè)人員運營。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司專業(yè)承包食堂承包、食堂對外承包、食堂外包。

學校食堂應該如何選擇食堂承包方？

1、看食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式：其次食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查，去他們提供的承包對象進行實地考察一番，聽聽他們的看法。

 2、查看食堂承包公司的經(jīng)濟實力及榮譽資質(zhì)：看看你廣告上看到的和他公司實際之間是否有出入。后當你確定下來哪家公司先試著合作一個月不要急于簽長期合同。

職工食堂是員工在工作過程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，以低利潤水平，高質(zhì)量的服務在公司的和監(jiān)督下服務好員工生活，服務好整體工作。那么應該如何合理的設計出一套針對職工的食堂承包方案呢？ 滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標準不高于2元（一主一湯一菜），中餐標準不高于6元（一葷兩素一湯加米飯），晚餐標準不高于4元（炒飯、面食等），另外員工可以點菜（小炒菜），價格標準控制在5—10元，員工平均日每餐標準為4元。為保證低需求，采取自愿消費的生活標準，以盡量滿足員工的生活需求。食堂承包主要的是衛(wèi)生、安全、實惠、好味道。